现在疫情形势不容乐观，那么食品生产企业防控措施到底应该怎么做呢？小编认为应该注意下几个方面：

 一、员工管理。

企业要对在岗职工每天上、下班体温进行检测并记录。有到外地旅居史的员工返岗须测温扫码，对体温或扫码异常的不得上岗，并及时采取处置措施。进厂任何人必须正确佩戴口罩，间隔不得少于1米,车间工位间隔不得少于2米。员工进入车间必须彻底进行手部清洗消毒,正确穿戴工作衣帽。

二、物料防控。

每日应对原辅料和其它物料库房进行清扫和消毒,食品原料不得与有毒、有害物品同时装运。确保库房通风系统正常运转；过滤网应至少每月更换或清洗消毒一次。

三、电梯及空调管理。

每天多次对电梯间进行消毒；电梯间可根据空间限制乘坐电梯的人数；尽量避免用手直接触碰电梯按钮及内部设施，减少接触传染；中央空调系统风机盘管道及电梯通风系统正常使用时，定期对送风口、回风口进行消毒；中央空调新风系统及电梯通风系统正常使用时，若出现疫情，不要停止风机运行，应在人员撤离后，对排风支管封闭，运行一段时间后关断新风排风系统，同时进行消毒；带回风的全空气系统，应把回风完全封闭，保证系统全新风运行。

四、废弃物收集处理。

洗手间地面、马桶或坐便器每日应至少清洁和消毒三次，可使用 75%酒精或有效氯浓度 500mg/L 消毒液；设置专门的口罩回收桶，委派专人负责对口罩等一次性防护用品进行统一收集以供合理销毁，每天两次使用 75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理；各区域产生的废弃物应放置于加盖的专用容器中；废弃物转运时应封口密闭，不应遗撒和渗水。

  五  、厂区消杀。

企业复工复产前，要对厂区内生产、生活、办公区域进行全面环境卫生清理，特别是人员密集场所、重点设施设备等部位要进行彻底消杀，保持良好通风，防止病毒传播蔓延，确保不留死角、不漏盲区。企业要对所有场所每天至少消毒一次，重点区域增加消毒频次。

六、加强就餐卫生管理。

保证食材安全、餐具卫生，采取分时段供餐、分散就餐的方式，减少人员聚集。

 七、实行厂区封闭管理。

企业要减少厂区进出通道，在每个出入口设置检测卡口，配备门禁设施和检测仪器，对进出人员、车辆严格检查检测，做好信息登记。

八、强化物流车辆管理。

外来货运车辆进入厂区前，要进行消毒处理，驾乘人员须佩戴口罩、检测体温并扫码，减少与厂区人员的直接接触，货物送达后尽快驶离厂区。对运输物资视情进行消毒处理。加强驾乘人员管理，保持车辆内外清洁，及时对驾驶室、门把手等接触部位进行消杀。